Винодельня Скалистый берег расположена в Анапском районе Краснодарского Края, и является гравитационной, что относит её в ряд «продвинутых». Гравитационное виноделие исключает механическую перекачку вин, а перемещение происходит свободно, под действием силы тяжести. Особенности технологии были учтены при проектировании трехуровневой винодельни. ( Read more... )

Винодельня Weinmacher Niederkirchen располагается в регионе Пфальц, Германия, производя спектр вин из зоны Mittelhaardt, как правило простые, повседневные. 15 июля 1901 года 36 виноградарей из Нидеркирхена основали «Ассоциацию виноградарей». В начале 1970-х годов это объединение, а точнее кооператив, объединил более 360 виноградарей, а сегодня, его ( Read more... )

Weingut Sattlerhof - семейное хозяйство, расположенное в Гамлице, в регионе Южная Штирия в Австрии. Основное внимание уделяется белым винам, в частности, сортам Совиньон Блан, Пино Гри и Блан, Шардоне, Мускат Блан и Вельшрислинг. Вилли Саттлер управляет поместьем с 22 лет. Его сыновья Андреас и Александр также участвуют в ежедневной работе. ( Read more... )

Domaine Pascal Jolivet - один из ведущих производителей вин в Сансере и Пуйи-Фюме, долины Луары, Франция. Кроме Франции, имеются участки с совиньоном в ЮАР, где производят вина «Metis». Паскаль Жоливе основал одноименное хозяйство в Сансере в 1987 году, проработав несколько лет в сфере продаж шампанского Pommery. Сам Жоливе выходец из семьи ( Read more... )

Kellerei Bozen - это кооперативная винодельня с 224 виноградарями в составе в окрестностях города Больцано. Это одна из ведущие виноделен в Альто - Адидже, на севере Италии. Общая площадь виноградников около 340 га, на высотах 200-1000 метров над уровнем моря. Большое значение на винодельне уделяется не только качеству, но и здоровью земель, в ( Read more... )

Винодельня Marco Felluga считается одной из ведущих в регионе Фриули - Венеция - Джулия, на севере Италии, и на мой взгляд, одной из ведущих виноделен, которая специализируется по белым винам, в частности по Совиньонам. Кроме этого, семья Феллуга владеет хозяйствами Castello di Buttrio (Фриули), San Niccolo a Pasignano (Тоскана) и Russiz Superiore ( Read more... )

Domaine Moreux был основан в 1677 году, когда Эдм Корти заложил фундамент небольшого хозяйства в Пуйи, долины Луары. В 1702 году были куплены первые виноградники. Сегодня хозяйство имеет 4,5 га, известные как «La Loge Aux Moines». Местные виноградники были посажены ещё в XI веке.
( Read more... )

Les Caves de la Loire - это кооператив виноделов из Долины Луары во Франции, основанный там в 1951 году. На сегодняшний день, кооператив имеет 3 погреба в различных частях долины, производя вина разного свойства и из различных сортов. Caves de la Loire - это 160 семей на площади около 2200 га виноградников, с которых производят доступные вина всех ( Read more... )

Château de Fieuzal из Pessac-Léognan в Бордо является одним из хозяйств Graves Grand Cru Classé благодаря своему красному вину. К сожалению, только по красным винам, а вот белые выходят без этой категории. Хозяйство производит и «вторые вина», которые называются L'Abeille de Fieuzal, как в красном, так и в белом исполнении из местных сортов. ( Read more... )

Одно из самых старых хозяйств Бордо, основанное в далёком 1234 году, Chateau Carbonnieux и по сей день рождает одни из самых информативных и терруарных вин Пессак-Леоньяна. Современная история шато началась в середине 1900-х годов, когда его приобрела семья Перрен. Во владении шато имеется 50 га красных сортов (Каберне Совиньон преимущественно, а ( Read more... )